[Rezept] Gefüllte Zucchini mit Frischkäse und Geschnetzeltem

Als vor einigen Jahren mal meine Schwester zu Besuch war, hatte sie als schnelles Essen gefüllte Zucchini gemacht. Hat mir damals sehr gut geschmeckt, so dass ich mich mal an einer eigenen Variante versuchen wollte. Das ganze geht schnell, hat eine überschaubare Anzahl an Zutaten und erlaubt je nach persönlichen Vorlieben eine flexible Kombination. Fall ihr euch bisher noch nicht daran probiert habt oder spontan noch nach eine Idee fürs heutige Essen sucht, könnte es ja vielleicht als Inspiration dienen.

 

Gefüllte Zucchini

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[Food] Quarkauflauf Varianten #2

Noch immer steht der Quarkauflauf bei mir hoch im Kurs. Nachdem ich euch vor einer Weile schon einmal ein paar meiner Varianten gezeigt hatte, folgen heute ein paar neue Kombinationen, welche mir persönlich sehr gut gefallen haben. Vielleicht dienen sie euch ja zur Inspiration und ihr macht sie selber einmal nach. Ich würde mich jedenfalls sehr darüber freuen. Variante 1 ist die Basisvariante mit Süßkirschen. Ich mag die fruchtige Komponente einfach, was ihr bei den noch folgenden Varianten auch deutlich erkennen könnt.

 

Quarkauflauf Varianten

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[Rezept] Nudelsalat a la Dani

Ich bin nicht unbedingt Jemand der sich bei vielen Dingen an Rezepten 1:1 orientiert. Oft probiere ich selbst aus was mir gefällt, daher nehmt die Menge an Zutaten auch eher als Richtwert.So war es auch bei diesem Nudelsalat. In den Kühlschrank geschaut, spontan Dinge heraus genommen und zusammen gemischt. Fertig ist mein Nudelsalat.

 

Nudelsalat

 

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[Food] Pizza mit Lizza Low Carb Boden

Ich gehöre definitiv nicht zu den Hardcore Fans der Sendung Die Höhle des Löwen, aber ab und an habe ich tatsächlich mal reingeschaltet. So ergab es sich, dass ich dabei auf Lizza aufmerksam wurde und diesen Boden für extrem interessant hielt. Damals konnte man das ganze lediglich online bekommen und nicht einzeln. Da ich allerdings nicht gleich 8 Böden ausprobieren wollte, geriet das ganze bei mir wieder in Vergessenheit. Als ich dann vor ein paar Wochen bei einer REWE Filiale in der Kühltruhe einzeln erhältliche Böden sah, war mein Interesse geweckt und es erschien mir ideal das ganze mal auszuprobieren. Ich esse sehr selten Pizza und zu hause mal etwas selber kreieren erschien mir ideal.Natürlich hat auch Lizza noch immer einiges an Kalorien, allerdings weniger als der reguläre Teig und vor allem kann ich dann selber bestimmen, was ich draufpacke. Also mitgenommen und meine Variante ausprobiert. Wie meine Pizza mit Lizza Low Carb Boden geschmeckt hat und ob ich sie auch zukünftig nachkaufen werde, darüber möchte ich euch heute berichten.

 

Lizza Low Carb

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[Food] Mealprep Ideas #2: Gnocchi mit Tomaten, Spargelsauce

Seit einigen Monaten setze ich mich jeden Samstag Morgen hin, begutachte den Inhalt meiner Schränke und überlege mir, was ich die folgende Woche so essen möchte. Manchmal dauert es etwas bis die Inspiration folgt, aber bisher hat es noch jedes Mal geklappt. REWE und der Wochenenmarkt füllen dann die Lücken auf und sonntags heißt es dann vorkochen. Ich bin bemüht zukünftig öfter mal meine Zusammenstellungen festzuhalten und euch das Ergebnis zu zeigen. Falls ihr meinen ersten Teil mit Ideen noch nicht gesehen habt, könnt ihr es hier nachholen. Sollte euch der Begriff Mealprep noch nicht geläufig sein oder ihr noch unsicher seid, ob es etwas für euch ist, dann ist vielleicht dieser Post etwas für euch.

 

Mealprep

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