Pesto

[Rezept] Pesto Basilico Tortellini mit Tomaten, Schwarzwurzel, Mozzarella Sauce

Ich mag Nudeln, Tomaten, Schwarzwurzel und Mozzarella. Warum also nicht alles kombinieren? Dachte ich mir zumindest und frage mich noch immer, warum ich auf diese einfache Lösung nicht schon viel früher gekommen bin. Im Moment habe ich eine Schwäche für Saucen, die einerseits cremig sind, andererseits nicht die typischen Komponenten wie Sahne oder ähnliches benötigen. Passt halt nicht zur Ernährung 🙂 Meine Variante dürfte mindestens genauso lecker schmecken. Daher hoffe ich, dass ihr es mal ausprobieren werdet und berichtet.  

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Mealprep

[Rezept] Breakfast Ideas #2

Diese fancy schmancy Frühstücksbilder kann ich definitiv auch sehr gut (dezent platzierter Hinweis auf den ersten Teil). Allerdings sind sie nicht unbedingt Dauerzustand, sonders eher die Ausnahme. Da ich an allen anderen Tagen (wo daheim gefrühstückt wird) ja schließlich auch etwas esse, versuchen wir es heute mal mit den eher simplen Breakfast Ideas. Deswegen nicht weniger lecker, nur nicht immer tauglich für Instagram und manchmal ist es mir auch egal. So siehts halt aus bei mir. Daher heute einfach etwas Inspiration fürs Frühstück, wenn es einfach nur mal schnöde und langweilig sein darf (was nicht heißt, dass ich es nicht[…]

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Auflauf

[Rezept] Blumenkohl Süßkartoffel Auflauf

Ich mochte schon immer Aufläufe und Suppen. Über die Jahre habe ich diese Begeisterung nicht verloren und probiere immer verschiedene Kombinationen aus. Daher möchte ich euch heute eine meiner liebsten Kombinationen der letzten Monate vorstellen. Wie immer bei meinen Rezepten ist die Anzahl an Zutaten überschaubar und es geht schnell zu machen. Ich hoffe, dass ihr es vielleicht meine Version des Blumenkohl Süßkartoffel Auflauf einmal selber nachmacht oder als Inspiration für eure Umsetzung betrachtet.  

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Grillkäse

[Rezept] Grillkäse mit mediterranen Rosmarin-Kartoffeln

Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept vorstellen, welches ursprünglich ein Gericht aus der Hello Fresh Veggie Box ist. Ich habe es geringfügig abgewandelt, wie es mir halt in dem Moment zugesagt hat. Ich bin grundsätzlich Jemand, der sich nicht immer zu 100% an Vorgaben hält. Ich betrachte sie eher als Grundgerüst und wandle sie ab, so wie es mir gefällt. Daher gibt es heute also die Version a la Dani 🙂 Insgesamt benötigt ihr für die Zubereitung ungefähr 25-30 Minuten. Die Schritte sind in der empfohlenen Reihenfolge der Zubereitung von mir aufgelistet wurden. So könnt ihr mit dem beginnen,[…]

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Fruchtige Erfrischung

[Rezept] Fruchtige Erfrischung

Ich mag Tee, ich mag Wasser und ich mag frisches Obst. Warum also nicht alle Komponenten kombinieren? So oder so ähnlich ging mir vor ein paar Wochen ein Gedanke durch den Kopf, welcher sofort in die Praxis umgesetzt wurde. Da ich seitdem regelmäßig auf meine fruchtige Erfrischung zurückgreife und darüber hinaus auch noch eine weitere Verwendung für die Obststücke gefunden habe, möchte ich euch meine Umsetzung zeigen. Super innovativ mag sie nicht sein, aber vielleicht seid ihr ja bisher noch nicht selber drauf gekommen. Manchmal braucht man ja einfach nur die richtige Inspiration im passenden Moment. Zumindest geht es mir[…]

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