Vegetarische Tacos

|Rezept| Vegetarische Tacos mit Quinoa

Tacos kommen aus Mexico und die “Hülle” besteht üblicherweise aus einer Mais und Weizenmischung und sie sind oft mit Fleisch gefüllt. Bei Christine habe ich in einem Food Diary Video gesehen, dass sie ihre Füllung auf Rotkohl gegessen hat, was ich als Inspiration für dieses Rezept hernahm und meine eigenen Füllung zubereitet habe. Also gleich am nächsten Tag zum Gemüsehandler und einen Rotkohl gekauft. Diverse Zutaten für die Füllung hatte ich noch daheim, so dass ich nur ein paar Kleinigkeiten im Supermarkt besorgt habe. Das Ergebnis war extrem lecker und ist vor allem auch recht schnell gemacht. Daher möchte ich[…]

Weiterlesen
Hackfleisch,Paprika, Zucchini, Kartoffel - Pfanne

[Rezept] Hackfleisch,Paprika, Zucchini, Kartoffel Pfanne

Viel zu lange ist es her, dass ich einer Gaumenfreune auf meinem Blog Platz eingeräumt habe. Also höchste Zeit mal wieder etwas aus meinem Mahlzeiten-Koch-Alltag zu zeigen. Wer jetzt ein total aufwendiges Gericht erwartet, was dazu auch nur unglaublich toll in Szene gesetzt wurde, den muss ich leider enttäuschen. Ich will, dass es nach was schmeckt und ohne viel Aufwand. Was nicht heißt, dass ich diese hübsch angerichteten und fotografisch festgehaltenen Speisen nicht unheimlich gern angucke. Meine Küche ist allerdings nicht unbedingt dafür ausgelegt udn wenn ich vor der Wahl stehe etwas fotogen aussehen zu lassen oder zu essen solange[…]

Weiterlesen